موسوعة المطبخ

  المقادير: 1كوب عدس اسمر/ 1كوب أرز مصرى/ 4بصلات مقطعة حلقات/ 3حبات طماطم ملعقة صلصة/ معكرونة مسلوقة/ ثوم مفروم/ ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار أو رومى/ حمص مسلوق الطريقة: طريقة الكشرى : يسلق العدس نصف سليق نحمرالبصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل من الزيت ثم يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج  تشوح المعكرونة المسلوقه فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و ذلك قبل التقديم مباشرة طريقة الصلصة: 1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و يحمر فى قليل من الزيت 2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة 3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة لحد ما تتسبك طريقة الدقة: 1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم 2-عصير ليمونتين 3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود 4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

  أصبحت المطابخ من المساحات الأكثر فخامة وتركيزًا على دقة التصميم. اهتمي بأناقة مطبخكِ الذي يمثِّل أساس منزلك ليخطف أنظار ضيوفك على العشاء.     سواء كنتِ تريدين إعادة تصميم المطبخ بالكامل أم تتطلعين فقط إلى إضافة لمسات أنيقة إضافية من خلال بعض حيل التصميم الداخلي الذكية، فإليك بعض الأفكار للمواد الفخمة التي يمكنك إضافتها إلى مطبخك . الرخام يُعتقد منذ فترة طويلة أن استخدام الرخام لأسطح مناضد المطبخ أو الطاولة التي تتوسط المطبخ أو الأرضيات هو من أهم أسس تصميم المطبخ الرائع. في الواقع، يُستخدم الرخام في المنازل منذ آلاف السنين، ويعود تاريخ ذلك إلى الإغريق والرومان القدماء. على الرغم من أنه كان خيارًا باهظ الثمن مقتصرًا على كبار الأثرياء، فقد انخفضت أسعاره في السنوات الأخيرة. وهذا ما يجعل من الرخام خيارًا فاخرًا وبأسعار معقولة يمكن إضافته إلى مساحة مطبخك.   إذا كنتِ لا تريدين تركيب أسطح مناضد أو أرضية رخامية، فإن الألواح الرخامية المقطوعة أو أدوات المطبخ الرخامية تُعدّ طريقة بسيطة للحصول على هذا المظهر الأنيق. اللمسات الذهبية ابتعدي عن الفولاذ الشائع المقاوم للصدأ، وأدخلي لمسات ذهبية إلى م

  الدونات من  الحلويات  الخفيفة أمريكية الأصل والتي تعد من الأشياء المفضلة للجميع مع القهوة أو الشاي. ولها عدة أسماء مثل المَبْرُومَة، الدونات، الكعكة المحلاة المقلية أو كعكة حلقية مُحلاة. وهي نوع من المعجنات تتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أو المصمت. تقلى بالزيت وتحلى بالمربى، الجلي، الكريمة، الشيكولاتة أو أي محليات أخرى. وكل ربة منزل تتفنن في طريقة تقديم هذا الحلى بما يناسب ذوقها والمناسبة التي ستقدمها فيها. مقادير الدونات المقلية 2 كوب دقيق 1½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر 1½ ملعقة صغيرة بايكينغ صودا 1 ملعقة صغيرة قرفة ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب سكر بني 1  بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة زبدة ½ كوب حليب 1 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة قرفة طريقة الدونات المقلية في وعاء، اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع البايكينغ باودر، البايكينغ صودا، القرفة والملح. في وعاء آخر، أضيفي البيض مع الزبدة، السكر البني، الحليب والفانيليا. اخلطي المكونات على بعضها جميعا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قطعي العجينة على شكل دوائر. في مقلاة على النار، اقلي الدونات في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون. ثم اغمسي وجهها في خليط